V roku 2003 sa manžel, otec dvoch detí a zároveň vášnivý poľovník rozhodol v malom mestečku pod Malými Karpatmi splniť si sen a otvoriť  podnik aký tam dovtedy ešte nebol - poľovnícku reštauráciu. Tento sen postavil na dlhoročných gastronomických skúsenostiach, láske k dobrému jedlu a samozrejme k lesu a prírode. Časom ako deti rástli sa čoraz viac zapájali do práce a dnes pracuje celá rodina na tom aby sa hostia cítili v Jägerke ako doma.   Preto  u nás nebudete počuť slovíčko " Nie " alebo "Nedá sa". Vždy sa Vám budeme snažiť vyhovieť a spríjemniť Vám návštevu u nás. K pocitu tepla domova prispieva aj krb v ktorom v chladných jesenných alebo zimných dňoch vždy horí oheň a počuť praskanie dreva.Kapacita našej reštaurácie je 45 osôb a v horúcich letných mesiacoch je k dispozícii terasa, ktorá má kapacitu ďalších 30 miest.